memorandum No.1898 クルーズトレインのディナー[5]~[9] ― 2022/01/22 17:37
memorandum No.1895で記載したクルーズトレインのディナーの続き。
おかわりのパン。
長崎産赤甘鯛と五島産車海老のポアレ 焦がしバターソース。
長崎和牛ヒレ肉のステーキと夏野菜 西洋わさび風味。
ド・ロさまそうめんの冷製と対馬穴子、ふかひれ、コンソメスープのだしと共に。
グランデセール ステンドグラス仕立てのソース。
ここに食後の紅茶でディナーは完結。とても満足のディナーである。
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