どうにもならないmemorandum

memorandum No.1617のイベントの夜のこと。群馬県の四万温泉での夕食。囲炉裏なので暖かい冬をイメージするかもしれないが、実際には昨年9月のことである。

前菜でエシャレット、甲州焼き、市松真蒸、くみ上げ湯葉、鴨葱

ギンヒカリ平作り

馬刺し

囲炉裏の夕食だが、実際に囲炉裏を使用したメニューはまだ先である。