memorandum No.1703 鉄板焼きディナー2018[1]、[2]、[3] ― 2020/07/18 10:23
1年半くらい前のクリスマスに近い時期のこと。神戸の鉄板焼きのお店でいただいたディナーになる。
![鉄板焼きディナー2018[1]](http://swinder.asablo.jp/blog/img/2020/07/18/5a9329.jpg "鉄板焼きディナー2018[1]")
かぼちゃのポタージュ(かぼちゃの香草ロースト添え)
![鉄板焼きディナー2018[2]](http://swinder.asablo.jp/blog/img/2020/07/18/5a932b.jpg "鉄板焼きディナー2018[2]")
鴨の低温フォアグラムース添え(ラズベリーソース)
黒毛和牛炙り握り(自家製のポン酢のジュレで)
神戸ポークのリエット
和牛ローストビーフ
![鉄板焼きディナー2018[3]](http://swinder.asablo.jp/blog/img/2020/07/18/5a932d.jpg "鉄板焼きディナー2018[3]")
サーモンのカルパッチョ 冬野菜X’masリーフ仕立て
ということで結果的にはクリスマスディナーだったということになる。
続きは別の機会で記載する。
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