どうにもならないmemorandum

重箱に入ったフレンチのランチ。

お重は2段になっており、上の重は

鶏もも肉のコンフィ セージの香り、パプリカとオクラのポテトサラダ、自家製ベーコンとズッキーニのキッシュ、手打ちカヴァテッリ(パスタ) 焼きナスのクリームソース

下の重は

鶏胸肉とキノコのエスカベッシュ、信州太郎ぽーくウデ肉のオレガノ風味とキャベツとクスクスのサラダ、自家製玉ねぎドレッシングのサラダ 佐久・ボスケソチーズラボのチーズ添え、ピクルスの盛り合わせ

トウモロコシの冷たいポタージュ、自家製ミルクパン、あとは別注のチーズ盛り合わせ

お箸でいただいた美味しいフレンチであった。