どうにもならないmemorandum

とあるラーメン屋でコーンバターのラーメンを食べた。コーンバターはラーメンのトッピング(?)としては珍しくないが、ポタージュ仕立てというのが変わっている気がした。他にも食べてみたいのがあったのだが、興味本位が優先してこのラーメンを注文したということになる。

ポタージュといえばどちらかというと(いわなくてもか?)洋風のスープで、そこにラーメンを入れているわけだから。そう簡単に思いつく発想ではないと思う。実際に食べてみてもラーメンの麺とポタージュ仕立てのスープは意外と合うのだ。ある意味このラーメンは和洋中折衷した一品といえるかもしれない。

ちなみにチーズを使ったラーメンがあるという話を聞いたので、折をみて味を試してみたい・・・。