memorandum No.1449 オイルフォンデュ ― 2017/11/24 21:35
チーズフォンデュというのはよく聞くが、この写真はオイルフォンデュである。
具材は野菜、魚介、肉類とバランスがとれている。串に刺した具材を以下の写真のようにオイルの鍋で揚げるという形になる。
この写真だと串を刺して待っている時の楽しみ感が感じられればと思う。
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